Divulgación y educación
Programa de Alfabetización Alimentaria y Agrícola
Nuestra misión: Fomentar la elección informada de alimentos a través de la educación
Nuestra visión: Cultivar decisiones alimentarias conscientes para un futuro sostenible
El programa de Alfabetización de Alimentos y Agricultura de HISD capacita a los estudiantes y a la comunidad con el conocimiento para tomar decisiones informadas sobre los alimentos. Nuestro programa se centra en la comprensión del impacto de la elección de alimentos en la salud, la comunidad y el medio ambiente. Incluye diversas actividades, como clases de cocina, educación nutricional y lecciones sobre agricultura sostenible.
Al mejorar la alfabetización alimentaria, las personas pueden desarrollar un aprecio más profundo por los alimentos que consumen, de dónde proceden y los procesos que intervienen en su producción y distribución. Este enfoque integral de la educación alimentaria fomenta hábitos alimentarios más sanos, favorece la sostenibilidad alimentaria y refuerza el bienestar de la comunidad.
El Programa de Alfabetización de Alimentos y Agricultura de HISD tiene como objetivo cultivar una generación que es consciente de sus opciones dietéticas y sus implicaciones más amplias.
Granja Mykawa
Mykawa Farm es una propiedad de 6,5 acres en el barrio Sunnyside de Houston, rica en historia e importancia agrícola. En su centro se encuentra una escuela de casi 100 años, una de las más antiguas del condado de Harris. La escuela original, de una sola aula, se construyó en 1919 y se añadieron más aulas en 1923. Tanto la escuela como una calle adyacente llevan el nombre de Shinpei Mykawa, un inmigrante japonés que introdujo el cultivo del arroz en Houston.
A pesar de la profunda historia de la granja, el zumbido de aviones, trenes y automóviles sirve para recordar que se trata de una granja urbana en la cuarta ciudad más grande de Estados Unidos.
Un aula viva para los alumnos de HISD
La Granja Mykawa es la sede del Centro de Alfabetización de Alimentos y Agricultura de los Servicios de Nutrición de HISD, donde los estudiantes participan en experiencias prácticas de aprendizaje. A través de excursiones y actividades interactivas, adquieren una conexión más profunda con los alimentos más allá del consumo, explorando vías educativas y profesionales en la alimentación y la agricultura.
Reflexiones de los alumnos sobre la granja Mykawa
- "Ir a la Granja Mykawa me inspiró a comer mejor". - Jazleen, 5º curso
- "La granja Mykawa es el mejor lugar para pasar un día completo y agradable aprendiendo sobre agricultura". - Juniper, 5º curso
- "La sensación de crear algo que me voy a comer es reconfortante". - Charles, 3º curso
Preguntas frecuentes sobre la granja Mykawa
- ¿Puedo visitar la granja?
- ¿Qué actividades pueden realizar los visitantes?
- ¿Qué tipo de animales hay en la Granja Mykawa?
- ¿Qué deben llevar los visitantes?
- ¿Estaremos fuera todo el tiempo?
- ¿Y si llueve?
- ¿Cuánto cuesta?
- ¿Cómo puedo donar a la Granja Mykawa?
¿Puedo visitar la granja?
Actualmente, las excursiones están abiertas a grupos de las escuelas de HISD. También organizamos jornadas de voluntariado para empresas y grupos comunitarios (como los Scouts).
Se ofrecen visitas privadas para:
- Empresas patrocinadoras de exposiciones
- Educadores medioambientales
- Posibles jefes de grupo voluntarios
- Donantes y otros socios
Para solicitar una visita privada, póngase en contacto con Matt Graham en matthew.graham@houstonisd.org.
¿Qué actividades pueden realizar los visitantes?
Los visitantes participan en experiencias prácticas que les conectan con la naturaleza, exploran profesiones relacionadas con la alimentación y la agricultura y aprenden a cultivar y comer alimentos frescos. Las actividades incluyen:
- Plantar y regar los cultivos (verduras, zanahorias)
- Cosecha y degustación de cultivos (pepinos, judías verdes, hierbas aromáticas)
- Exploración de los cultivos para detectar daños causados por plagas y enfermedades
- Diseñar y probar una zona de juegos natural
- Compostaje y observación de descomponedores (lombrices, caracoles, bichos píldora, etc.)
- Observación de polinizadores (mariposas, abejas, etc.)
- Explorando el laberinto del jardín sensorial
- Y mucho más.
¿Qué tipo de animales hay en la Granja Mykawa?
¿Qué deben llevar los visitantes?
¿Estaremos fuera todo el tiempo?
¿Y si llueve?
¿Cuánto cuesta?
¿Cómo puedo donar a la Granja Mykawa?
Educación culinaria nutricional
Educación nutricional
¡Aprendamos sobre alimentación! Dirigido por un equipo de dos dietistas titulados, el Programa de Alfabetización Alimentaria y Agrícola se complace en ofrecer una serie de oportunidades de educación nutricional. Vea a continuación una lista de temas y eventos comunes.
- MiPlato
- Ciencia de los alimentos
- Moderación y equilibrio
- Ferias de salud
¿Tiene en mente un tema u ocasión concretos? Díganoslo, ¡y lo cubriremos!
Solicitar educación nutricional
Demostraciones de cocina
Aperitivos, ensaladas, comidas rápidas entre semana... ¡Chef Brittany lo tiene todo! Permítanos llevar la cocina a su campus con nuestras demostraciones de cocina. Incorporando elementos de educación nutricional, los participantes tendrán la oportunidad de probar e incluso preparar una variedad de recetas con ingredientes frescos y ricos en nutrientes.
- Clases para estudiantes
- Serie para padres y familias
- Degustaciones
- Eventos del distrito
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