Divulgación y educación
Programa de Alfabetización Alimentaria y Agrícola
Nuestra misión: Fomentar la elección informada de alimentos a través de la educación
Nuestra visión: Cultivar decisiones alimentarias conscientes para un futuro sostenible
El programa de Alfabetización Alimentaria y Agrícola del HISD empodera estudiantes a la comunidad con los conocimientos necesarios para tomar decisiones informadas sobre la alimentación. Nuestro programa se centra en comprender el impacto de las elecciones alimentarias en la salud, la comunidad y el medio ambiente. Incluye una variedad de actividades, como clases de cocina, educación nutricional y lecciones sobre agricultura sostenible.
Al mejorar la alfabetización alimentaria, las personas pueden desarrollar un aprecio más profundo por los alimentos que consumen, su procedencia y los procesos implicados en su producción y distribución. Este enfoque integral de la educación alimentaria fomenta hábitos alimenticios más saludables, promueve la sostenibilidad alimentaria y fortalece el bienestar de la comunidad.
El Programa de Alfabetización de Alimentos y Agricultura de HISD tiene como objetivo cultivar una generación que es consciente de sus opciones dietéticas y sus implicaciones más amplias.
Granja Mykawa
Mykawa Farm es una propiedad de 6,5 acres situada en vecindario de Sunnyside, en Houston, rica en historia y relevancia agrícola. En su centro se encuentra una escuela de casi 100 años de antigüedad, una de las más antiguas del condado de Harris. La escuela original, de una sola aula, se construyó en 1919, y en 1923 se le añadieron más aulas. Tanto la escuela como la carretera que la bordea llevan el nombre de Shinpei Mykawa, un inmigrante japonés que introdujo el cultivo del arroz en Houston.
A pesar de la profunda historia de la granja, el zumbido de aviones, trenes y automóviles sirve para recordar que se trata de una granja urbana en la cuarta ciudad más grande de Estados Unidos.
Un salón de clases vivo salón de clases estudiantes del HISD
La granja Mykawa es la sede del Centro de Alfabetización Alimentaria y Agrícola de los Servicios de Nutrición del HISD, donde estudiantes en experiencias de aprendizaje prácticas. A través de field y actividades interactivas, adquieren una conexión más profunda con los alimentos más allá del consumo, explorando vías educativas y profesionales en el ámbito de la alimentación y la agricultura.
estudiante sobre la granja Mykawa
- "Ir a la Granja Mykawa me inspiró a comer mejor". - Jazleen, 5º curso
- "La granja Mykawa es el mejor lugar para pasar un día completo y agradable aprendiendo sobre agricultura". - Juniper, 5º curso
- "La sensación de crear algo que me voy a comer es reconfortante". - Charles, 3º curso
Preguntas frecuentes sobre la granja Mykawa
- ¿Puedo visitar la granja?
- ¿Qué actividades pueden realizar los visitantes?
- ¿Qué tipo de animales hay en la Granja Mykawa?
- ¿Qué deben llevar los visitantes?
- ¿Estaremos fuera todo el tiempo?
- ¿Y si llueve?
- ¿Cuánto cuesta?
- ¿Cómo puedo donar a la Granja Mykawa?
¿Puedo visitar la granja?
Actualmente, field están abiertas a grupos de escuelas del HISD. También organizamos jornadas de voluntariado para empresas y grupos comunitarios (como los Scouts).
Se ofrecen visitas privadas para:
- Empresas patrocinadoras de exposiciones
- Educadores medioambientales
- Posibles jefes de grupo voluntarios
- Donantes y otros socios
Para solicitar una visita privada, póngase en contacto con Matt Graham en matthew.graham@houstonisd.org.
¿Qué actividades pueden realizar los visitantes?
Los visitantes participan en experiencias prácticas que les conectan con la naturaleza, exploran profesiones relacionadas con la alimentación y la agricultura y aprenden a cultivar y comer alimentos frescos. Las actividades incluyen:
- Plantar y regar los cultivos (verduras, zanahorias)
- Cosecha y degustación de cultivos (pepinos, judías verdes, hierbas aromáticas)
- Exploración de los cultivos para detectar daños causados por plagas y enfermedades
- Diseñar y probar una zona de juegos natural
- Compostaje y observación de descomponedores (lombrices, caracoles, bichos píldora, etc.)
- Observación de polinizadores (mariposas, abejas, etc.)
- Explorando el laberinto del jardín sensorial
- Y mucho más.
¿Qué tipo de animales hay en la Granja Mykawa?
¿Qué deben llevar los visitantes?
¿Estaremos fuera todo el tiempo?
¿Y si llueve?
¿Cuánto cuesta?
¿Cómo puedo donar a la Granja Mykawa?
Educación culinaria nutricional
Educación nutricional
¡Aprendamos sobre alimentación! Dirigido por un equipo de dos dietistas titulados, el Programa de Alfabetización Alimentaria y Agrícola se complace en ofrecer una serie de oportunidades de educación nutricional. Vea a continuación una lista de temas y eventos comunes.
- MiPlato
- Ciencia de los alimentos
- Moderación y equilibrio
- Ferias de salud
¿Tiene en mente un tema u ocasión concretos? Díganoslo, ¡y lo cubriremos!
Solicitar educación nutricional
Demostraciones de cocina
Aperitivos, ensaladas, comidas rápidas para entre semana... ¡La chef Brittany lo tiene todo! Deja que llevemos la cocina a tu escuela nuestras demostraciones culinarias. Incorporando elementos de educación nutricional, los participantes tendrán la oportunidad de degustar e incluso preparar una variedad de recetas con ingredientes frescos y ricos en nutrientes.
- estudiante
- Serie para padres y familias
- Degustaciones
- Distrito
Solicitar demostración de Chef